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Quanto de carne por pessoa no churrasco?
Essa é a dúvida número um de quem vai organizar um churrasco. Errar pra menos deixa convidado com fome; errar pra mais é dinheiro na brasa. A conta base é simples e funciona pra maioria dos eventos.
A regra geral
Para um churrasco onde a carne é o prato principal, calcule entre 400 g e 500 g de carne por adulto. Se houver muitos acompanhamentos (arroz, saladas, pães), dá pra trabalhar com 350 g. Crianças contam como meia porção.
Tabela rápida por convidados
- 10 pessoas → 4 a 5 kg de carne
- 20 pessoas → 8 a 10 kg
- 50 pessoas → 20 a 25 kg
- 100 pessoas → 40 a 50 kg
E as bebidas?
Reserve cerca de 1 litro de bebida por pessoa a cada 2 horas de evento, dividido entre água, refrigerante e cerveja conforme o público.
Cansado de fazer conta?
Quando você contrata a Iguarias do Urso, esse cálculo é por nossa conta. A gente dimensiona a carne pela quantidade de convidados e garante churrasco na medida certa. Faça seu orçamento no WhatsApp.
